Трипсин: различия между версиями
| [отпатрулированная версия] | [отпатрулированная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Addbot (обсуждение | вклад) м Перемещение 29 интервики на Викиданные, d:q127450 |
м Разрешение значений с помощью бота: PH — изменение ссылок на Водородный показатель; косметические изменения |
||
Строка 2:
'''Трипсин''' — [[фермент]] класса [[гидролазы|гидролаз]], расщепляющий [[пептид]]ы и [[белки]]; обладает также эстеразной (гидролиз сложных эфиров) активностью.
Трипсин синтезируется в [[поджелудочная железа|поджелудочной железе]] в виде неактивного предшественника ([[профермент]]а) [[трипсиноген]]а. Трипсины ряда животных получены в кристаллическом виде (впервые в 1932). Молекула бычьего трипсина (молекулярная масса около 24 кДа) состоит из 223 аминокислотных остатков, образующих одну полипептидную цепь, и содержит 6 дисульфидных связей. [[Изоэлектрическая точка]] трипсина лежит при [[Водородный показатель|pH]] 10,8, а оптимум каталитической активности — при pH 7,8—8,0.
Трипсины относятся к группе [[Сериновые протеазы|сериновых протеаз]] и содержат в активном центре остатки [[серин]]а и [[гистидин]]а. Трипсины легко подвергаются самоперевариванию (аутолизу), что приводит к загрязнению препаратов трипсинов неактивными продуктами (промышленный препарат содержит до 50 % неактивных примесей). Препараты трипсина высокой чистоты получают [[хроматография|хроматографическими]] методами.
Строка 11:
== Биологические свойства и функции ==
Основной функцией является пищеварение. Катализирует [[гидролиз]] белков и пептидов. Может находиться в неактивном состоянии в виде трипсиногена. Активируется, в том числе кишечным ферментом [[Энтеропептидаза|энтеропептидазой]], путем отщепления [[гексапептиды|гексапептида]]. Катализирует также гидролиз восков-сложных эфиров.
Оптимум каталитической активности — при [[Водородный показатель|pH]] 7,8—8.
Активный центр имеет белковую природу и состоит в основном из [[серин]]а и [[гистидин]]а. Синтезируется в виде трипсиногена в [[поджелудочная железа|поджелудочной железе]] и используется в [[кишечник]]е [[млекопитающие|млекопитающих]] и [[рыбы|рыб]]. Превращает остальные [[проферменты]] [[гидролазы|гидролаз]] в активные [[ферменты]].
== Применение ==
Трипсин используют для изготовления [[лекарства|лекарств]]. Препараты трипсина обладают [[воспаление|противовоспалительным]] и [[отек|противоотёчным]] действием (при внутривенном и внутримышечном введении); способны избирательно расщеплять ткани, подвергшиеся [[некроз]]у. В медицине трипсин применяют для лечения ран, ожогов, тромбозов, часто в сочетании с другими [[фермент]]ами и с [[антибиотик]]ами. Трипсин входит в состав препаратов для [[системная энзимотерапия|системной энзимотерапии]] - [[вобэнзим
== Литература ==
| |||