Фокачча: различия между версиями

'''Фока́чча''' ({{lang-it|focácciafocaccia}} от {{lang-la|pánispanis focáciusfocacius}} — буквально «хлеб, запечённый в очаге»<ref>''{{нп3|Oxford Latin Dictionary||en|| Oxford Latin Dictionary}}'' — Oxford: [[Clarendon Press]], , 1982, 1985 reprinting. — P. 718.</ref>) — [[Итальянская кухня|итальянская]] [[пшеница|пшеничная]]{{sfn|Арефьев|2006|с=207}} [[лепёшка]], которую готовят из различных видов теста — либо [[Дрожжевое тесто|дрожжевого]], которое является основой для [[Пицца|пиццы]], {{нет АИ 2|либо [[Пресное тесто|пресного]] [[Сдобное хлебобулочное изделие|сдобного]]|29|07|2013}}. Тесто традиционной фокаччи содержит три компонента: муку, воду и [[оливковое масло]].