Ремулад: различия между версиями

'''Ремула́д'''  — [[соус]] на основе [[майонез]]а, блюдо [[Французская кухня|французской кухни]]. В состав соуса традиционно входят [[маринованные огурцы]], [[каперсы]], [[Петрушкапетрушка (растение)|петрушка]], зеленый[[зелёный лук]], [[чеснок]], [[оливковое масло]], пряный [[уксус]], [[горчица]] и [[анчоус]]ы.

Обычно его подают к [[мясо|мясу]] или [[морепродукты|морепродуктам]], в особенности к жареному рыбному филе в [[панировка|панировке]]. Ремулад лучше всего подходит к [[рыбные блюда|рыбным блюдам]].