В [[2001 год]]у совместно с [[ресторатор]]ами [[Новиков, Аркадий Анатольевич|Аркадием Новиковым]] и [[Бондарчук, Фёдор Сергеевич|Фёдором Бондарчуком]] Степан открыл свой первый [[ресторан]] Vаниль (Москва, [[Кропоткинская (станция метро)|м. Кропоткинская]], [[Остоженка, улица|ул. Остоженка]], д. 1.<ref name=autogenerated20130206-4>[http://resto.ru/place/1509 Ресторан Vаниль. Рестораны Москвы | RESTO.RU<!-- Заголовок добавлен ботом -->]</ref>), в [[2004 год]]у — рестораны «Вертинский» (Москва, [[Кропоткинская (станция метро)|м. Кропоткинская]] [[Остоженка, улица|ул. Остоженка]], д. 3/14.<ref name=autogenerated20130206-1>[http://resto.ru/place/2099 Ресторан Вертинский. Рестораны Москвы | RESTO.RU<!-- Заголовок добавлен ботом -->]</ref>) и «Ветерок» (Москва, [[Кузьминская улица (Москва)|ул. Кузьминская]], д. 10 (на территории [[Кузьминский лесопарк|Кузьминского парка]], Дом на плотине)<ref name=autogenerated20130206-2>[http://www.restoran.ru/msk/detailed/restaurants/veterok Ресторан Ветерок на Ресторан. Ру<!-- Заголовок добавлен ботом -->]</ref>, в [[2005 год]]у — «Casual» (Москва, м. Кропоткинская, [[Обыденский 1-й переулок|Обыденский 1-й пер.]], д. 3.<ref name=autogenerated20130206-3>[http://resto.ru/place/1759 Ресторан Casual | RESTO.RU<!-- Заголовок добавлен ботом -->]</ref>). Владелец сети кафе-булочных бизнес-класса «Хлеб & Co».
