Анисовое масло: различия между версиями
| [отпатрулированная версия] | [отпатрулированная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Addbot (обсуждение | вклад) м Перемещение 1 интервики на Викиданные, d:q549313 |
→Применение: арак |
||
Строка 32:
== Применение ==
Плоды аниса и эфирные масла применяются в парфюмерии и [[медицина|медицине]], хлебопечении, в рыбной и мясной промышленности, кондитерском производстве, отдушках для зубных паст и порошков.
Используются преимущественно плоды, имеющие легкий аромат, который передаётся кулинарным блюдам (сладким блюдам, [[Фруктовый салат|фруктовым салатам]], [[кекс]]ам) и алкогольным напиткам ([[арак (напиток)|арак]], [[ракы]], [[пастис]]).
Анисовое масло обладает антисептическими свойствами. Оно входит в состав нашатырно-анисовых капель.
Используют для получения [[анисовый альдегид|анисового альдегида]].
== Примечания ==
| |||