Мирин: различия между версиями

17 байт добавлено ,  8 лет назад
нет описания правки
[отпатрулированная версия][отпатрулированная версия]
(нет АИ, что неудивительно)
Метка: правка с мобильного устройства
Нет описания правки
[[Файл:Mirinbowl.jpg|thumb|250px|Чаша с мирином]]
{{нихонго|'''Мирин'''|味醂||или {{lang-ja2|みりん}}}} — очень сладкое [[рисовое вино]], используемое в японской [[кулинария|кулинарии]]. Добавляет сладкий вкус [[соус]]ам, [[маринад]]ам и тушеным блюдам. В прошлом ([[XV век|XV]]—[[XVI век]]) мирин был популярен как алкогольный напиток для женщин, сладкий аналог [[сакэ]]. Мирин содержит до 50% сахара и его крепость, как правило — 14 градусов.
<!--В былые времена японцы любили напиваться мирином. Обычно пьянка выглядела довольно странно с нашей точки зрения: еда обмакивалась в жидкость и съедалась. -->