Табльдот: различия между версиями

31 байт убрано ,  8 лет назад
нет описания правки
( Новая страница: «Табльдот (фр. table d’hôte — хозяйский стол)— тип [меню] с единой комплексной ценой…»)
 
Нет описания правки
Табльдот (фр. {{lang-fr|table d’hôte}} — хозяйский стол)— тип [[меню]] с единой комплексной ценой в [[пансион|пансионах]]ах, курортных [[гостиница|гостиницах], [[ресторан|ресторанах]]ах и иных [[предприятие общественного питания|предприятиях общественного питания]], в которую включено все: от закуски до десерта (в различных вариациях). Это позволяет сократить выбор в соответствии с технологическими возможностями предприятия и установить эффективный контроль за качеством приготовляемых блюд, а также ускорить обслуживание посетителей. К подобному типу [[меню]] можно отнести [[бизнес-ланч]].