Вино: различия между версиями

[[File:William-Adolphe Bouguereau (1825-1905) - Bacchante (1894).jpg|thumb|[[Вильям Бугро]], «[[Вакханка]]» (1894)]]

Согласно российским стандартам по содержанию [[этанол|этилового спирта]] и [[сахар]]а вина подразделяются на:

** [[Сухие вина]] — вина, приготовленные путём полного сбраживания сусла с остаточным содержанием сахара не более 0,3 %. (спирт — 9-13 % об., сахар — до 3 г/л). Вино называют «сухим» потому, что в нём «досуха» (полностью) сброжен сахар<ref>[http://www.koriolan.org.ua/?p=2658 Сайт «Галерея фактов»]</ref>.

** Сухие особые (спирт — 14-16 % об., сахар — до 3 г/л)