Вино: различия между версиями

2 байта убрано ,  7 лет назад
м
→‎Вред вина: пунктуация
(→‎Цвет и качество: дополнение)
м (→‎Вред вина: пунктуация)
 
Следует помнить, что основой всех алкогольных напитков, в том числе вина, является [[этанол]].
В зависимости от дозы, концентрации, пути попадания в организм и длительности воздействия этанол может обладать наркотическим и токсическим действием<ref>[http://www.nncn.ru/index.php?id=30 Федеральное государственное учреждение Национальный Научный Центр Наркологии Росздрава. Механизмы токсического действия этанола] {{недоступная ссылка|число=22|месяц=05|год=2013|url=http://www.nncn.ru/index.php?id=30|id=20121019}}</ref>. Под наркотическим действием обозначается его способность вызвать кому, ступор, нечувствительность к боли<ref>[http://www.who.int/substance_abuse/terminology/who_lexicon/en/ Lexicon of alcohol and drug terms published by the World Health Organization]</ref>, угнетение функций ЦНС, алкогольное возбуждение<ref>[http://bse.sci-lib.com/article127327.html Этиловый спирт в Большой Советской Энциклопедии]</ref>, привыкание<ref>[Под ред. Морозова Г. В., Рожнова В. Е., Бабаяна Э. А. Алкоголизм. — Москва: Медицина, 1983. — С. 161—162. — 432 с. — 80 000 экз.]</ref>.
Действие этанола на организм не ограничивается лишь токсическим воздействием. Присутствуют многочисленные и разнообразные биохимические и функциональные изменения, вызываемые этиловым спиртом<ref>[http://www.medline.ru/public/art/tom4/art129.phtml Medline.ru — Биомедицинский журнал]</ref>.