Крымскотатарская кухня: различия между версиями

{{цитата|Они ели хлеб, сыр, конину, в меньшей степени мясо домашних животных. Гостей угощали мясом жеребенка.}}

 

 

{{цитата|Здесь делают знаменитую татарскую бузу – кескен вару. | Для назидания эту бузу кладут в платок и несут домой. | Не проливается ни капли. | Вот какая это густая и вкусная, как костный мозг, буза. | Татары, живущие в пяти переходах отсюда, садятся верхом и со словами «выпьем-ка орской бузы!}}