Расстегай: различия между версиями

57 байт добавлено ,  6 лет назад
м
Нет описания правки
м (Дoбaвлeнa Категория:Украинская кухня с помощью HotCat)
м
| склад =Category:Rasstegai
}}
 
'''Расстега́й''' — русский печёный пирожок с отверстием сверху, из несдобного дрожжевого теста с различными начинками. Готовят в русской и украинской кухнях. Подаётся специально к разного рода супам: расстегаи с рыбой — к ухе; с мясом и грибами — к бульонам; с рисом, луком, морковью и яйцом — к рыбным и мясным супам{{sfn|Похлёбкин|1988|с=152}}.
 
== Название ==