Открыть главное меню

Изменения

1171 байт добавлено ,  5 лет назад
Нет описания правки
== Численность популяции ==
В [[Европа|Европе]] численность популяции оценивается в приблизительно 5,2—16 млн гнездящихся пар, где проживает 50—74 % от общей численности садовых овсянок. Общее количество этих птиц составляет около 21,1—96 млн особей, хотя требуется дальнейшее подтверждение этой цифры<ref>{{IUCN|149649}} {{V|21|12|2010}}</ref>.
 
== Гастрономия ==
Садовые овсянки употребляются в пищу и считаются деликатесом. Традиционно садовых овсянок принудительно кормят, запирая в темной коробке с пшеном. Темнота активирует у этих птиц инстинкт непрерывного поглощения пищи. Овсянок умерщвляют утапливая в арманьяке, после чего жарят целиком и так же целиком употребляют в пищу.
 
Традиционный французский ритуал поглощения этого блюда включает накрывание головы и кушанья салфеткой, что служит для концентрации аромата блюда. Этот ритуал, однако, иронично трактуют и как попытку скрыть происходящее от Божьих глаз.
 
Маринованные овсянки входили так же в состав экспорта Кипра.
 
== Галерея ==
6

правок