Шарлотка: различия между версиями
| [непроверенная версия] | [непроверенная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
отмена правки 61733844 участника 78.27.151.197 (обс) Вандализм |
|||
Строка 11:
Русская шарлотка была придумана в [[Лондон]]е в начале [[XIX век]]а французским поваром [[Карем, Мари Антуан|Мари Антуаном Карем]], состоявшим на службе у [[Александр I|Александра I]]. Первоначально блюдо называлось ''charlotte à la parisienne'' (парижская шарлотка), позже десерт прославился по всему миру под именем ''charlotte russe'' (русская шарлотка). Для изготовления русской шарлотки форму выкладывают печеньем [[савоярди]] или готовым [[бисквит]]ом и заполняют [[баварский крем|баварским кремом]] и взбитыми [[сливки|сливками]]. Затем десерт следует остудить до затвердения.
Во времена правления [[Сталин]]а, в рамках борьбы с «низкопоклонством перед Западом» была переименована в «яблочную бабку».{{источник?}}<br />
В настоящее время на территории [[СНГ]] шарлоткой называется лёгкий в приготовлении [[пирог]], который представляет собой [[бисквит]] с начинкой из нарезанных яблок.
| |||