Спаржа: различия между версиями

| image descr = Спаржа лекарственная — [[типовой вид]] рода Спаржаспаржа. Общий вид цветущего растения

'''Спа́ржа''' ({{lang-la|Aspáragus}}) — род [[растение|растений]] семейства {{bt-ruslat|Спаржевыеспаржевые|}}; известно около 200<ref name="TPL">[http://www.theplantlist.org/browse/A/Asparagaceae/Asparagus/ Список видов рода Спаржа по данным сайта [[The Plant List]]]{{ref-en}}{{ref-la}} {{V|30|5|2013}}</ref> [[Биологический вид|видов]], рассеянных по всему свету, преимущественно в сухом климате. Наиболее распространённый вид {{bt-ruslat|Спаржаспаржа лекарственная|Asparagus officinalis}}. Одни виды спаржи — [[травы]], другие — [[полукустарник]]и, развивающие подземное корневище и надземные более или менее ветвистые стебли, у многих видов ползучие. Верхние части ростков спаржи (около 20 см) используются в кулинарии как [[деликатес]].