Птитим: различия между версиями

Птитим - [[Пшеница|пшеничная]] [[крупа]] наподобие [[Кускус (кулинария)|кус-куса]], отличающаяся от такового более крупными зёрнами, чем сходна также с [[Турция|турецким]] [[Булгур|булгуром]]

 

После [[Репатриация|репатриации]] [[Евреи|евреев]] из стран [[Магриб|Магриба]] в 1940-х и 1950-х гг. в [[Израиль|Израиле]] получил распространение аналог кускуса — «птитим» ([[Иврит|ивр]]. פתיתים‎), который отличается крупным размером зёрен (наподобие [[ризони]]).