Птитим: различия между версиями
| [непроверенная версия] | [непроверенная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
полезные свойства позволили птитиму - окончание исправлено согласно падежу |
шаблон |
||
Строка 1:
{{Блюдо
Птитим - [[Пшеница|пшеничная]] [[крупа]] наподобие [[Кускус (кулинария)|кус-куса]], отличающаяся от такового более крупными зёрнами, чем сходна также с [[Турция|турецким]] [[Булгур|булгуром]]▼
|название = Птитим
|изображение = [[Файл:Israeli couscous.jpg|250px]]
|подпись =
|тип = [[Крупа|Крупяные изделия]]
|национальная кухня = [[Израильская кухня]]
|оригинальное название = {{lang-he|פתיתים}}
|страна происхождения = Израиль
|автор =
|год = 1950-е гг.
|основные компоненты = пшеничная мука
|возможные компоненты =
|аналоги = [[Кускус (кулинария)|кус-кус]]<br />[[булгур]]
|калорийность =
|белки =
|жиры =
|углеводы =
|рецепт =
|склад =
}}
▲Птитим
После [[Репатриация|репатриации]] [[Евреи|евреев]] из стран [[Магриб
Необходимость производства универсального продукта, способного заменить кускус (подобием которого является и сам птитим) и, главное, рис, возникла в Израиле в середине XX века. В то время в стране ощущалась нехватка этих традиционных продуктов, поэтому первый премьер-министр Израиля поставил задачу перед специалистами разработать им полноценную замену.
Строка 7 ⟶ 27 :
Впервые этот продукт был изготовлен из пшеничной муки по технологии производства макаронных изделий, но в форме риса, и быстро завоевал место в кухне Израиля, где его окрестили «рисом Бен-Гуриона».
Затем, несколько позже, появился израильский [[Кускус (кулинария)|кускус]]
Птитим используют для приготовления множества блюд
Многогранность кулинарного использования, простота технологии производства и полезные свойства позволили птитиму войти в рацион жителей многих стран мира.
| |||