Инулин: различия между версиями
| [отпатрулированная версия] | [непроверенная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Avner (обсуждение | вклад) |
→Применение: Добавлено описание использования инулина, как индикатора состояния почки - клиренс инулина. |
||
Строка 73:
Инулин не переваривается пищеварительными ферментами организма человека<ref>''Ладнова О. Л., Меркулова Е. Г.'' [http://www.rae.ru/use/?section=content&op=show_article&article_id=7778866 Применение инулина и стевии при разработке рецептур продуктов нового поколения], научный журнал «Успехи современного естествознания», № 2 за 2008 год, ISSN 1681-7494</ref> и относится к группе пищевых волокон. В связи с этим применяется в медицине как заменитель крахмала и [[сахар]]а при [[сахарный диабет|сахарном диабете]]. Служит исходным материалом для промышленного получения фруктозы.
Также, благодаря своей малой массе и отсутствию специфических переносчиков, инулин отлично фильтруется в боуменову капсулу в [[Нефрон#.D0.9A.D0.BB.D1.83.D0.B1.D0.BE.D1.87.D0.B5.D0.BA|нефроне]], при этом не реабсорбируясь дальше по ходу почечного канальца. Физиологи и врачи используют инулин, как индикатор фильтрационной способности почки и почечного кровотока (см. [[Клиренс (медицина)|клиренс]]).<ref>{{Книга|автор = Камкин, Каменский|заглавие = Фундаментальная и клиническая физиология|ответственный = |издание = |место = |издательство = |год = |страницы = |страниц = |isbn = }}</ref>
== См. также ==
| |||