Марк Габий Апиций: различия между версиями
| [отпатрулированная версия] | [отпатрулированная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Нет описания правки |
Симуран (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
||
Строка 1:
'''Марк Га́бий Апи́ций''' ({{lang-la|Marcus Gabius Apicius}}, I в. до н. э. — I в.) — знаменитый [[Древний Рим|римский]] [[гурман]] и чревоугодник, имя которого стало нарицательным. Апиций растратил на кулинарные диковинки всё своё состояние, а когда у него осталась сумма, которой хватало на обычную пищу, он из страха совершил самоубийство.
Апиций обогатил кулинарное искусство многими новыми кулинарными изобретениями. Книга содержит множество разнообразных рецептов, даже такие изысканные, как рагу из языков фламинго или суп со спаржей из хвостов не родившихся поросят,
Под авторством Апиция вышла книга в десяти частях {{lang-la|«De arte coquinaria seu de obsoniis et condimentis»}} о приготовлении дорогих блюд, но считается, что её написал некто Целий, выдавший её за труд Апиция. Книга сохранилась и несколько раз переиздавалась в XVIII—XIX веках.
| |||