Фуршет: различия между версиями

[[Image:Forain - the buffet.jpg|thumb|right|(Фуршет) Le buffet ([[Форен, Жан-Луи|Форен]])]]

При расстановке мебели нужно учитывать, что столы должны быть выше обычных (90-100 см). Расстояние между стеной и столом 1,5 м, чтобы можно было свободно проходить между ними.

 

На столы накрывают специальные скатерти-мальтоны. Выбор [[Скатерть|скатерти]] зависит от типа приема. На стол можно надеть «юбку». Между скатертью и полом должно оставаться 5 см. При [[Сервировка|сервировке]] ставится [[цветочная композиция]]. [[Безалкогольные напитки|Прохладительные напитки]] в бутылках ставят этикеткой к краю стола. Соки, морсы и минеральную воду — в кувшинах на тарелках. Тарелки для закусок группируют в стопки по 6-10 штук. Овальную или квадратную посуду ставят под углом 45 градусов.

 

{{Викисловарь|фуршет}}

== См. также ==

* [[Табльдот]] ([[wikt:ru:табльдот|табльдот]])