Расстегай: различия между версиями

44 байта убрано ,  6 лет назад
→‎Приготовление: Чрезмерная викификация затрудняет чтение.
(Чрезмерная викификация затрудняет чтение.)
(→‎Приготовление: Чрезмерная викификация затрудняет чтение.)
 
== Приготовление ==
В открытую середину расстегая после [[Запекание|выпечки]] наливали растопленное масло или мясной или рыбный [[бульон]] с шинкованной зеленью [[Петрушка (растение)|петрушки]]. Затем начинку из [[Визига|вязиги]] или из риса с луком и крутыми яйцами прикрывали кусочком рыбы — отварной [[Осётр русский|каспийской осетрины]] или малосольной печорской [[Семга|семги]] и украшали [[налим]]ьей [[Печень|печенкой]].
 
== В литературе ==