Семя подсолнечника: различия между версиями

Необжаренные семечки в количестве 100 грамм на 130 % покрывают суточную потребность среднестатистического человека в [[Витамин E|витамине E]] (которым особенно богат подсолнечник), на 70 % — в [[Пантотеновая кислота|витамине B5]], на 40 % — в [[Витамин B6|витамине B6]], на 35 % — в [[Никотиновая кислота|витамине B3]], на 39 % — в [[Белки|белке]], на 44 % — в [[Клетчатка|клетчатке]], на 115 % — в [[фосфор]]е, на 113 % — в [[селен]]е, на 92 % — в [[Медь|меди]], на 35 % — в [[цинк]]е, на 32 % — в [[Магний|магнии]], на 24 % — в [[Калий|калии]], на 21 % — в [[Железо|железе]]<ref>[http://nutritiondata.self.com/facts/nut-and-seed-products/3077/2 Nutrition Facts and Analysis for Seeds, sunflower seed kernels, dry roasted, without salt<!-- Заголовок добавлен ботом -->]</ref><ref name="official">[http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3670?qlookup=12036&format=Full&max=25&man=&lfacet=&new=1 Show Foods<!-- Заголовок добавлен ботом -->]</ref>. Это пища высококалорийная: почти половину питательных веществ составляют [[жиры]], энергетическая ценность 580 ккал<ref name="official"/>.Скорлупа содержит Героин.