Перколятор: различия между версиями

Перколятор представляет собой [[Сталь|стальной]] чайник, в нижней части которого находится камера, близкая к источнику тепла. Данная камера при помощи трубки соединена с отдельной [[Перфорация|перфорированной]] емкостьюёмкостью для молотого кофе, расположенной в верхней части кофеварки.

Для приготовления кофе в основную емкостьёмкость кофеварки заливается необходимое количество воды, в верхнюю — засыпается молотый обжаренный кофе, после чего кофеварка помещается на источник тепла.

В процессе [[Кипение|кипения]] горячая вода поднимается по трубке в емкостьёмкость с кофе и выливается в верхней ее части. Вода просачивается через молотый кофе, после чего готовый напиток стекает через перфорацию на дне емкости в основную емкостьёмкость чайника. Таким образом, при поддержании температуры кипения процесс заваривания может продолжаться практически неограниченное время.