Открыть главное меню

Изменения

364 байта добавлено ,  4 года назад
викификация, оформление, стилевые правки, шаблон
Представители рода произрастают в [[Средиземноморье]], [[Северо-восточная Африка|Северо-Восточной Африке]] и [[Умеренный климат|умеренном климате]] [[Азия|Азии]]. На территории [[Россия|России]] произрастает один вид — {{bt-ruslat|Рута душистая|Ruta graveolens}}.
 
В России, в средней её полосе, рута вымерзает и разводится лишь как [[однолетнее растение]], а так как в первое лето она не цветёт, то растения выдёргиваются с корнем. Но уже в западных областях рута выносит зиму и держится 2—3 года. Высевается рута рано весной на семенную гряду, откуда пересаживается на постоянную гряду; дальнейший уход состоит в прополке и рыхлении. Размножают руту делением кустов весной или черенками, разрезая и окореняя их в парниках, чтобы летом высадить на гряды<ref name="ЭСБЕ">См. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона, ссылка в разделе „Литература“«Литература».</ref>.
 
== Ботаническое описание ==
{{Биофото|Koeh-259.jpg|left|ш=225|[[Рута душистая]]. <br />{{Бот.илл.|1}}}}
 
Представители рода  — многолетние [[травы]] и [[полукустарник]]и.
 
[[Лист]]ья тройчатые или перистые, испещренныеиспещрённые просвечивающими железкамижелёзками, с [[запах|пахучим]] [[Эфирные масла|эфирным маслом]].
 
[[Цветок|Цветки]] 4—5-членные, правильные, обоеполые, собранные на верхушке [[стебель|стебля]] в вильчатые полузонтичные [[соцветие|соцветия]]. [[Чашечка]] остающаяся, обыкновенно четырёх-, реже трёх- и пятираздельная; [[лепесток|лепестков]] 4—5четыре — пять; [[тычинка|тычинок]] 8—10восемь — десять; [[завязь]] четырёх-, пятилопастная.
 
[[Плод]]  — многосемянная 4—5-гнёздная [[коробочка]], вскрывающаяся трещинками.
 
== Химический состав ==
Содержит 0,1—0,15  % эфирного масла, [[флавоноиды]] (в основном [[рутин]]), а также [[фурокумарины]].
 
Рутовое [[эфирное масло]] извлекают паровой перегонкой из цветущего растения (надземной части) руты душистой (''Ruta graveolens''). Это бесцветная или желтовато-зеленоватая жидкость с резким, в большой концентрации  — неприятным [[запах]]ом. [[Плотность]] масла 0,834—0,840. Состав масла: нонан-2-он, ундекан-2-он, бутан-2-он, [[бергаптен]], [[ксантотоксин]] и др.
Состав масла:
 
Как и масла многих других рутовых, а также цитрусовых, эфирное масло руты обладает [[Фототоксичность|фототоксическим]] действием.
нонан-2-он, ундекан-2-он, бутан-2-он, [[бергаптен]], [[ксантотоксин]] и др.
 
Как и масла многих других рутовых, а также цитрусовых, эфирное масло руты обладает фототоксическим действием.
 
В сильном разбавлении используется в парфюмерии из-за своеобразного [[запах]]а. В ряде стран существует запрет на применение рутового масла в парфюмерных композициях и в пищевых [[ароматизатор]]ах, так как его большие дозы для людей ядовиты. При контакте с кожей вызывает покраснение, а иногда [[ожог]] или [[дерматит]].
 
Осторожно, обладает определёнными [[аборт]]ивными свойствами.
 
== Значение и применение ==
Разводится рута ради молодых листьев, которые идут как [[приправа]] к кушаньям, для посыпки бутербродов и в [[уксус]] (вкус, напоминающий [[чеснок]] или [[Репчатый лук|лук]]), а равным образом в качестве лекарства, для чего растение срезается перед самым цветением и затем сушится.
 
В наpоднойнародной медицине рута используется как средство, снижающее ревматические и невралгические боли, при головной боли, обладает противоглистным действием.
 
== В культуре ==
{{нет ссылок в разделе}}
Именно рута входила в состав знаменитого противоядия понтийского царя [[Митридат VI|Митридата VI Евпатора]] (132-63 гг. до н.э.), который панически боялся быть отравленным. Чтобы избежать такого конца он составил смесь ядов и принимал их ежедневно, постепенно увеличивая дозу.
По поверьям [[Славяне|древних славян]], цветок руты только на [[Ивана Купала]] на несколько минут становился красным. В устном народном творчестве такой цветок известен как [[червона рута]], выступая в народных поверьях подобно [[Цветок папоротника|цветку папоротника]]. Считается, что девушка, сорвавшая цветок червоной руты в ночь Ивана Купала, будет счастлива в любви.
Когда же Митридат решил покончить с собой, то принимая даже сильнейшие яды того времени, не смог умереть, поскольку приобрел иммунитет.
Помимо этого рута долгое время считалась средством против колдовства. Так, считается, что ласка съевшая руту способна победить Василиска, Царя Змей. По народным поверьям, змеи не проползают близ мест, где растет рута, от ее запаха погибают мухи.<ref>{{Cite web|url = http://herbalogya.ru/Arhiv/10/5/reports.html|title = Кагами Кагэ Хаффлпафф, 2 курс. Доклад к уроку Травоведение|author = |date = |publisher = }}</ref>
 
Понтийский царь [[Митридат IV]] во II веке до н. э. вёл длительные войны с [[Древний Рим|Древним Римом]]. Находясь в центре раздоров, Митридат из опасения быть отравленным постоянно принимал [[противоядие]]. Когда же побеждённый Митридат решил покончить с собой, то яд на него не подействовал. По легенде, главной составной частью сложного противоядия было растение под названием рута.
То же самое писал о руте [[Валафрид Страбон]] в своём труде «О культуре садов»:
 
Помимо этого, рута долгое время считалась средством против колдовства. Так, считается, что [[ласка]], съевшая руту, способна победить Василиска, Царя Змей[[Василиск]]а. По народным поверьям, змеи не проползают близ мест, где растетрастёт рута, от еееё запаха погибают мухи.<ref>{{Cite web|url = http://herbalogya.ru/Arhiv/10/5/reports.html|title = Кагами Кагэ Хаффлпафф, 2 курс. Доклад к уроку Травоведение|author = |date = |publisher = }}</ref>
''«Многие свойства ее для лечения силу имеют;<br>
Слышно, от тайного яда она наилучшее средство,<br>
Ибо из тела у нас вредоносную гонит отраву».''
 
То же самое писал о руте  [[Валафрид Страбон]] в своёмв труде «О культуре садов»:
Арнольд из Виллановы. Салернский кодекс здоровья/ Перевод. с лат. М.: Медицина, 1964
 
''«<blockquote>Многие свойства еееё для лечения силу имеют;<br>
''«Рута, чеснок, териак и орех, как и груши, и редька, ''
Слышно, от тайного яда она наилучшее средство,<br>
Ибо из тела у нас вредоносную гонит отраву».''</blockquote>
 
и [[Арнольд из Виллановы]]:
''Противоядием служат от гибель сулящего яда. ''
 
''«<blockquote>Рута, чеснок, териак и орех, как и груши, и редька, ''
''Надо солонку поставить перед теми, кто трапезой занят. ''
Противоядием служат от гибель сулящего яда<ref>''Арнольд из Виллановы''. Салернский кодекс здоровья / ПереводПер. с лат. М.: Медицина, 1964.</ref>.</blockquote>
 
''С ядом справляется соль, а невкусное делает вкусным.».''
== Классификация ==
Род Рута входит в семейство {{bt-ruslat|Рутовые|Rutaceae}} порядка {{bt-ruslat|Сапиндоцветные|Sapindales}}.
* {{bt-latrus|Ruta crenulata|aut=([[Boiss.]]) [[Burkill]]|}}
* {{bt-latrus|Ruta erythraea|aut=(Boiss.) [[Aitch.]] & [[Hemsl.]]|}}
* {{bt-latrus|Ruta graveolens|aut=[[L.]]|txt={{Typus}}<ref name="ING" />|Рута душистая}}  — наиболее обыкновенный вид, [[полукустарник]], голое сизо-зелёное растение, до 40  см высотой; листья перисто-рассечённые; соцветие  — щиткообразная метёлка.
** {{bt-latrus|s=3|Ruta hortensis|aut=[[Mill.]]|Рута садовая}}
* {{bt-latrus|Ruta linifolia|aut=[[L.]]|}}