Микробиология: различия между версиями

1 байт добавлено ,  5 лет назад
=== Споры о самозарождении и брожении ===
[[Средние века]] были временем господства идей [[Аристотель|Аристотеля]], что означало также и признание его теорий зарождения рыб из ила, насекомых из экскрементов или капель росы на листьях. Первые эксперименты, опровергающие представления Аристотеля, поставил тосканский придворный медик [[Франческо Реди]] ([[1626]]—[[1697]]). Общий его принцип — наблюдение за питательным веществом в открытом (куда возможно попадание живых организмов) и в каким-либо образом закрытом от них, но не от воздуха, сосуде — использовался во всех подобных опытах. Тогда было опровергнуто самозарождение насекомых, но уже в [[XVIII век]]е католический священник [[Нидхем, Джон Тербервилл|Джон Турбервилл Нидхем]] выдвинул гипотезу «жизненной силы», существующей в живых телах и вызывающей при их распаде возникновение микроорганизмов. Против него выступил [[Спалланцани, Ладзаро|Ладзаро Спалланцани]], показав что нагревание препятствует
появлению живых существ в настое растительных и животных волокон, закрытом в сосуде. Тогда Нидхем возразил, что воздух, в котором имеют потребность живые существа, теряет свою «жизненную силу» при нагревании.
[[Файл:Tableau Louis Pasteur.jpg|thumb|200px|left|Луи Пастер]]
Франц Шульц после [[Стерилизация (микробиология)|стерилизации]] сосуда с настоем пускал туда воздух, пропущенный через карболовую кислоту, и не наблюдал развития там микроорганизмов. Чтобы избежать возражений, что кислота тоже лишает воздух жизненной силы, Шрёдер и фон Душ в [[1854 год]]у пропускали воздух через хлопковый фильтр, а в [[1860]] Гофман и независимо от него в [[1861]] Шевре и Пастер показали, что нет необходимости и в фильтре — достаточно изогнуть трубки, соединяющие атмосферу и сосуд, чтобы в нём после стерилизации не «зарождалась» жизнь. Так принцип ''omne vivum ex vivo'' (всё живое из живого) окончательно победил в биологии. Используя представления о невозможности самозарождения жизни, [[Пастер, Луи|Луи Пастер]] в 1860-х показал что стерилизация делает брожение невозможным, таким образом было доказано участие в нём микроорганизмов. Кроме того, это стало открытием новой формы жизни — [[анаэробы|анаэробной]], не требующей кислорода, а иногда даже гибнущей под его воздействием.
Анонимный участник