Микробиология: различия между версиями

13 байт убрано ,  4 года назад
м
откат правок 31.129.99.237 (обс) к версии Сунприат
м (откат правок 31.129.99.237 (обс) к версии Сунприат)
В России одним из первых микробиологов был [[Ценковский, Лев Семёнович|Л. С. Ценковский]] ([[1822]]—[[1887]]), описавший большое число простейших, водорослей и грибов и сделавший вывод об отсутствии резкой границы между растениями и животными. Им также была организована одна из первых Пастеровских станций и предложена вакцина против [[сибирская язва|сибирской язвы]].
 
====== Высказывались в это время и смелые гипотезы, например врач-эпидемиолог [[Самойлович, Даниил Самойлович|Д. С. Самойлович]] ([[1744]]—[[1801]]) был убеждён, что болезни вызываются именно микроорганизмами, однако тщетно пытался увидеть в микроскоп возбудитель [[чума|чумы]] — возможности оптики тогда ещё не позволяли это сделать. В [[1827 год]]у итальянец А. Басси обнаружил передачу болезни шелковичного червя при переносе микроскопического гриба. [[Бюффон, Жорж Луи Леклерк де|Ж. Л. Л. Бюффон]] и [[Лавуазье, Антуан Лоран|А. Л. Лавуазье]] связывали брожение с дрожжами, однако общепринятой оставалась чисто химическая теория этого процесса, сформулированная в [[1697 год]]у Г. Э. Шталем. Для спиртового брожения, как для любой реакции, Лавуазье и [[Гей-Люссак, Жозеф Луи|Л. Ж. Гей-Люссаком]] были посчитаны стехиометрические соотношения. В 1830-х Ш. Каньяр де Латур, Ф. Кютцинг и Т. Шванн независимо друг от друга наблюдали обилие микроорганизмов в осадке и плёнке на поверхности бродящей жидкости и связали брожение с их развитием. Эти представления наткнулись, однако, на резкую критику со стороны таких видных химиков как [[Вёлер, Фридрих|Фридрих Вёлер]], [[Берцелиус, Йёнс Якоб|Йёнс Якоб Берцелиус]] и [[Либих, Юстус|Юстус Либих]]. Последний даже написал анонимную статью «О разгаданной тайне спиртового брожения» ([[1839]]) — саркастическую пародию на микробиологические исследования тех лет. ======
 
Тем не менее, вопрос о причинах брожения, тесно связанный с вопросом о спонтанном самозарождении жизни, стал первым успешно решённым вопросом о роли микроорганизмов в природе.