Гурьевская каша: различия между версиями
| [непроверенная версия] | [непроверенная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Нет описания правки |
KVK2005 (обсуждение | вклад) |
||
Строка 21:
Это блюдо было самым любимым в меню императора [[Александр III|Александра III]]. Перед [[Крушение императорского поезда|крушением поезда в 1888 году]] императору подавали на десерт именно это блюдо. Когда к императору подошёл официант, чтобы подлить сливок, произошёл страшный удар, и поезд сошел с рельсов.
Гурьевская каша упоминается в описании московских [[трактир]]ов у [[Гиляровский, Владимир Алексеевич|В. Гиляровского]]<ref>[[:s:Москва и москвичи (Гиляровский)/Трактиры]]</ref>:
<blockquote>Петербургская знать во главе с великими князьями специально приезжала из Петербурга съесть тестовского поросенка, раковый суп с расстегаями и знаменитую гурьевскую кашу, которая, кстати сказать, ничего общего с Гурьинским трактиром не имела, а была придумана каким-то мифическим Гурьевым.</blockquote>
== Рецепт ==
| |||