Открыть главное меню

Изменения

30 байт добавлено, 4 года назад
м
== Использование ==
[[Файл:Sunflower Seeds Kaldari.jpg|thumb|Справа — семя в оболочке, слева — очищенное семя]]
Как правило, в пищу употребляются крупные семена немасличных сортов подсолнечника. Семечки принято лузгать («щёлкать», «грызть»): при этом оболочка раскалывается зубами и выплёвывается, а съедобное ядро остаётся во рту, пережёвывается и проглатывается. Во многих странах семена подсолнечника считаются «стадионной пищей» и продаются при входе на [[стадион]] болельщикам, которые лузгают их во время матча. Неумеренное лузгание семечек способно привести к повреждению [[Зубная эмаль|зубной эмали]]<ref>[http://dietabody.ru/poleznye-svoystva/197-semechki-vred-i-polza.html Семечки: вред и польза " Здоровое Питание, Диеты и всё для Похудения<!-- Заголовок добавлен ботом -->]</ref>.
 
Менее известно, что семена можно проращивать и добавлять в [[салат (блюдо)|салаты]]. Молотые семена используются как основа для производства восточных сладостей — [[Халва|халвы]] и [[козинаки]].