[[Файл:Frikadeller.jpg|thumb|right|200px|Тефтели]]'''Те́фтели''''<ref>[http://gramota.ru/slovari/dic/?word=%F2%E5%F4%F2%E5%EB%E8&all=x ГРАМОТА.РУ – справочно-информационный интернет-портал «Русский язык» | Словари | Проверка слова<!-- Заголовок добавлен ботом -->]</ref> — блюда из мясного [[фарш]]а в виде шариков, под различными названиями существуют в кухнях многих народов мира, например считается одним из основных национальных блюд [[Швеция|Швеции]] ([[шведские фрикадельки]]). Кроме мяса, в состав тефтелей могут входить [[рис]], [[хлеб]], панировочные [[сухари]], [[лук (растение)|лук]], различные [[специи]], а также [[яйца]]. Тефтели жарят, запекают, готовят на пару или тушат в соусе.
