'''Двузернянка''', или '''Полбаполба''', или '''Полуполбаполуполба''', или '''Эммерэммер'''{{sfn|БСЭ}} ({{lang-la|Triticum dicoccum}})<ref>{{ВТ-ЭСБЕ|Эммер}}</ref> — однолетние травянистое растение семейства {{bt-ruslat|Злаки|Poaceae}}, вид дикорастущей [[Пшеница|пшеницы]].
По другим данным, Полба'''[[полба]]''' и Эммер'''эммер''' — это разные виды пшеницы. Так, доктор медицинских наук, врач кардиолог Вильям Дэвис в своей книге "Пшеничные килограммы", описывает полбу как однозерновой самый древний вид пшеницы, который люди взяли из дикой природы и стали культивировать. Согласно этим данным пшеница Эммер, которая в отличие от однозерновой Полбы является двухзерновой, появилась позже. Отличаются Полба и Эммер и по генному составу - у Полбы 14 хромосом, у Эммер от 20 до 28 хромосом (в указанной книге в одном месте указывается 20 хромосом, в другом 28, судя по-всему автор пишет о двух разновидностях пшеницы Эммер с разным набором хромосом). <ref name=":0">{{Книга|автор = Вильям Дэвис доктор медицинских наук, врач-кардиолог|заглавие = Пшеничные килограммы. Как углеводы разрушают тело и мозг.|ответственный = Ю.Демиденко|издание = 2015|место = Москва|издательство = Эксмо|год = 2015|страницы = 30-35|страниц = 304|isbn = 978-5-699-75627-8}}</ref>
Плотные узкие колосья с ломкой осью снабжены длинными остями. Колосья обычно пяти-цветковые.
