Пировиноградная кислота: различия между версиями

Нет описания правки
Пируваты (соли пировиноградной кислоты) — важные химические соединения в [[биохимия|биохимии]]. Они являются конечным продуктом [[метаболизм]]а [[глюкоза|глюкозы]] в процессе [[гликолиз]]а. Одна молекула глюкозы превращается при этом в две молекулы пировиноградной кислоты. Дальнейший метаболизм пировиноградной кислоты возможен двумя путями — аэробным и анаэробным.
 
В условиях достаточного поступления [[кислород]]а пировиноградная кислота превращается в ацетил-[[кофермент А]], являющийся основным [[Субстрат (биохимия)|субстратом]] для серии реакций, известных как [[цикл Кребса]], или дыхательный цикл, [[цикл трикарбоновых кислот]]. Пируват также может быть превращён в анаплеротической реакции в [[оксалоацетат]]. [[Оксалоацетат]] затем окисляетсяокисляетхуйся до углекислого газа и воды. Эти реакции названы по имени [[Кребс, Ханс Адольф|Ханса Адольфа Кребса]], биохимика, получившего вместе с Фрицем Липманном [[Нобелевская премия|Нобелевскую премию]] по [[физиология|физиологии]] в [[1953 год]]у за исследования биохимических процессов клетки. Цикл Кребса называют также циклом [[лимонная кислота|лимонной кислоты]], поскольку лимонная кислота является одним из промежуточных продуктов цепи реакций цикла Кребса.
 
Если кислорода недостаточно, пировиноградная кислота подвергается анаэробному расщеплению с образованием [[молочная кислота|молочной кислоты]] у [[животное|животных]] и [[этанол]]а<ref>[http://forest.geoman.ru/forest/item/f00/s00/e0000834/index.shtml Дыхание растений<!-- Заголовок добавлен ботом -->]</ref> у [[растение|растений]].<ref>{{Из|Кругосвет|ссылка=http://www.krugosvet.ru/enc/nauka_i_tehnika/biologiya/DIHANIE.html|заглавие=Дыхание}} <!-- Заголовок добавлен ботом --></ref> При анаэробном дыхании в клетках пируват, полученный при гликолизе, преобразуется в [[лактат]] при помощи [[фермент]]а [[лактатдегидрогеназа|лактатдегидрогеназы]] и [[NADP]] в процессе лактатной ферментации, либо в [[ацетальдегид]] и затем в [[этанол]] в процессе алкогольной ферментации.
Анонимный участник