Тираж сахарный: различия между версиями
| [непроверенная версия] | [непроверенная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Zoe Leon (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Zoe Leon (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
Строка 1:
[[Изображение:Тульский пряник.jpg|thumb|right|280px|Тульский печатный пряник, глазированный тиражом]]
'''Тираж сахарный''' — уваренный ароматизированный сахарный [[сироп]]. Применяется для глазировки пряников, печенья, фруктов, изделий из дрожжевого теста. Распространен в
== Состав ==
Строка 26:
Если тираж слишком густой то поверхность пряников получится матовой и комковатой, с толстым слоем сахара. В этом случае, стоит долить воды и вскипятить тираж еще раз, до пробы на толстую нитку.
Если тираж наоборот, слишком жидок, он будет стекать с пряников и не
== Литература==
| |||