Башкирская кухня: различия между версиями

У башкир есть множество праздничных блюд, приготовляемых по особым случаям: [[кейеу билмэне]] — особые мелкие пельмени, которые готовят к свадьбе в честь жениха, [[килен тукмасы]] — особая лапша, которую готовит невеста, чтобы показать свою способность: такая лапша должна быть особенно тонкой и рассыпчатой. Чак-чак, приготовленный невестой, является обязательной частью свадебного ритуала — невеста мытыми руками кладет кусочек чак-чака в рот всем гостям после бракосочетания. Каз умахы — это особый повод для праздничного застолья, когда хозяйка приглашает соседок для помощи в ощипывании гусей по осени; вечером по окончании работы хозяйка угощает всех свежей гусятиной.