Мадера: различия между версиями

Серсиаль ({{lang-pt|Sercial}}) – в материковой части Португалии этот сорт винограда называют «эсгана-сауишгана кан» ({{lang-pt|Esgana Cão}}), что в переводе означает «душитель собак».{{-1|<ref name="Стивенсон" />}} Считается, что этот сорт винограда приходится родственником сорту «Рислинг».{{-1|<ref name="Кларк" />}} На Мадейре Серсиаль выращивают на самых прохладных виноградниках острова.{{-1|<ref name="Стивенсон" />}} В более тёплой, южной части острова его можно встретить только на высотах от 700 метров. В более холодной северной части он выращивается и на уровне моря – благодаря сильным ветрам с океана, несущим не только прохладу, но и морскую соль, в Серсиале можно почувствовать ярко выраженную солёность.{{-1|<ref name="SimpleWine_Мадерация" />}}