Марсала (вино): различия между версиями

[непроверенная версия][непроверенная версия]
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Строка 10:
== Изготовление, разновидности, крепость ==
 
Для изготовления марсалы в современных условиях используются сорта белого винограда {{не переведено|есть=:en:Grillo|надо=Грилло (сорт винограда)|текст=грилло}}, [[{{не переведено|есть=:en:Catarratto|надо=катаррато]]}}, [[мисолия]], [[дамаскино]], а также красного винограда [[пиньятелло]], [[неро-д’Авола]], [[нерелло маскалезе]]. Наиболее значимым сортом является грилло, обладающий способностью к естественному окислению, что выделяет марсалу среди прочих вин. Из грилло производятся самые ценные сорта марсалы.
 
В качестве добавок при созревании марсалы добавляют: