Гурьевская каша: различия между версиями
| [отпатрулированная версия] | [непроверенная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Qbli2mHd (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
→Рецепт: Добавлен рецепт из Книги о вкусной и здоровой пище Издания 1952 |
||
Строка 29:
Орехи перед добавлением в сваренную манную кашу следует очистить от кожицы и прокалить, иначе каша приобретает серую окраску и теряет во вкусе.
В кипящее молоко положить сахар и ванилин. После этого постепенно всыпать манную крупу и, помешивая, варить в течение 10 минут. В сваренную кашу положить масло и сырые яйца, все это хорошо перемешать и выложить на сковороду, предварительно смазанную сливочным маслом, посыпать сахаром и поставить в горячий духовой шкаф. Когда образуется светлокоричневая корочка, каша будет готова.
При подаче на стол кашу украсить консервированными фруктами, полить сладким соусом и посыпать поджаренным миндалем.
На 3/4 стакана манной крупы — 2 яйца, 1/2 стакана сахара, 2 стакана молока, 2 ст. ложки сливочного масла, 50 г миндаля, 1/2 порошка ванилина, 1/2 банки консервированных фруктов.<ref>{{Cite web|accessdate = 2016-02-07|title = ГУРЬЕВСКАЯ КАША - Книга о вкусной и здоровой пище|url = http://www.e-reading.club/chapter.php/149329/739/Kniga_o_vkusnoii_i_zdorovoii_pishche.html|publisher = www.e-reading.club}}</ref>
== См. также ==
| |||