Википедия

Оксикислоты: различия между версиями

Интерактивная навигация по истории
[непроверенная версия][непроверенная версия]
← Предыдущая правкаСледующая правка →
Содержимое удалено Содержимое добавлено
ВизуальныйВики-текст
Строка 28:
===Реакции окисления спиртовых групп===
Гидроксикислоты легко вступают в реакции окисления спиртовых групп, что обуславливает образование оксикислот — альдегидо- и кетокислот. Например, молочная кислота, окисляясь, превращается в пировиноградную:
 
:: <math>\mathsf{CH_3COHCOOH + [O] \xrightarrow {KMnO_4+H_2O} CH_2COCOOH + H_2O}</math>
 
===Окисление оксикислот при нагревании с концентрированными минеральными кислотами===
 
При нагревании с концентрированной серной кислотой лимонная кислота сначала разлагается на муравьиную и [[Ацетондикарбоновая кислота|ацетондикарбоновую]] кислоты:
 
:: <math>\mathsf{HOOC-CH_2-COHCOOH-CH_2-COOH \xrightarrow {t,H_2SО_4} HCOOH + HOOC-CH_2-СО-H_2C-COOH}</math>
НООС-СН<sub>2</sub>-С(ОН)(СООН)-СН<sub>2</sub>-СООН + Н<sub>2</sub>SО<sub>4</sub> = НСООН + HOOC-СН<sub>2</sub>-С(О)-Н<sub>2</sub>С-СООН
[[Лимонная кислота]] [[муравьиная кислота]] [[ацетондикарбоновая кислота]]
В подобную реакцию вступает и [[молочная кислота]]:
 
:: <math>\mathsf{СH_3CHOHCOOH \xrightarrow {t,H_2SО_4} HCOOH + CH_3CHO}</math>
СН<sub>3</sub>СН(ОН)СООН + Н<sub>2</sub>SО<sub>4</sub> = НСООН + СН<sub>3</sub>-СHO
 
[[молочная кислота]] [[ацетальдегид]]
В результате окисления образуется муравьиная кислота и [[ацетальдегид]].
 
=== Образование солей ===
Строка 50 ⟶ 52 :
 
НООС-СН(ОН)-СН(ОН)-СООН + КОН = НООС-СН(ОН)-СН(ОН)-СООК + Н<sub>2</sub>О
 
[[Винная кислота]] [[Гидротартрат калия]]
 
На второй стадии образуется средняя [[соль]], которая хорошо растворяется в воде :
Источник — https://ru.wikipedia.org/wiki/Оксикислоты