Обед: различия между версиями

2 байта добавлено ,  5 лет назад
 
== Меню и последовательность блюд ==
В меню обеда входят 2, 3 или 4 блюда. Наиболее полноценен и разнообразен рацион, в котором обед состоит из 4 блюд: [[Закуска|закуски]], [[суп]]а, [[второеГлавное блюдо|второго]] и [[десерт]]а.
Такая последовательность подачи не случайна, она установилась издавна:
* вступление: сначала подают к столу закуски, небольшие по объёму кушанья острого и солоноватого вкуса. Они возбуждают аппетит, что благотворно воздействует на пищеварение и способствует усвоению следующих блюд обеда (намёк на обед). Возбуждают аппетит и супы (полноценное приглашение к обеду или разминка).
Анонимный участник