Марк Габий Апиций: различия между версиями

'''Марк Га́бий Апи́ций''' ({{lang-la|Marcus Gabius Apicius}}, I в. до н. э. — I в.) — знаменитый [[Древний Рим|римский]] [[гурман]] и чревоугодник, имя которого стало нарицательным. Апиций растратил на кулинарные диковинки всё своё состояние, а когда у него осталась сумма, которой хватало на обычную пищу, он из страха совершил самоубийство.

 

Апиций обогатил кулинарное искусство многими новыми кулинарными изобретениями. [[Кулинарная книга|Книга]] содержит множество разнообразных рецептов, даже такие изысканные, как рагу из языков фламинго или суп со спаржей из хвостов не родившихся поросят, извлечённых из утробы матери. Жареного поросенка фаршировали густой смесью из меда и вина, присыпанной толчёным перцем и тмином<ref>[http://varimparim.ru/history_raznoe/inforrmation/id1002 Информация про еду, Великие в кулинарии, Марк Габий Апиций<!-- Заголовок добавлен ботом -->]</ref>.