Копорский чай: различия между версиями
| [непроверенная версия] | [непроверенная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
м Откат правок 178.70.66.214: необъяснённое удаление содержимого статьи (HG) (3.1.19) |
|||
Строка 13:
Производитель чая, помещик Савельев, переселил несколько семей своих крепостных людей в Московскую губернию, и все его крепостные уже занимались «чайным ремеслом». Копорский ферментированный чёрный чай начал распространяться по России. Его широко продавали под видом китайского чая настолько, что существовал даже попутный промысел — подделывали китайские деревянные чайные ящички, этим зарабатывали на жизнь крестьяне Калязинского уезда Тверской губернии<ref> О подделке и подмеси чаев и обманах по чайной торговле. - М. : Университет. тип., 1860. </ref>. Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона приводит данные, что в конце XIX века копорский чай производился тысячами пудов, особенно в [[Ржевский уезд|Ржевском уезде]].
Вопрос о пресечении фальсификаций решался на государственном уровне и появился закон, строжайше запрещающий подмешивать копорский чай в кяхтинский. В 1816 году в Кабинет министров поступило прошение от чаеторговцев с просьбой запретить заготовки кипрея в России. Это исполнено не было, и продажа копорского чая (наряду с другими травяными чаями) запрещена не была, но 6 июня 1816 г. было подписано Положение комитета Министров «О запрещении подделки Копорского чая под видом Китайского». В 1833 году выходит запрет на торговлю поддельным чаем. Запрет на сбор кипрея и употребление «копорского чая» нашел
{{начало цитаты}}Запрещается продажа плохо испеченного хлеба, мяса нездорового скота и живности, спитого и копорского чаев.{{конец цитаты|источник=<small>{{ВТ-ЭСБЕ|Промышленное законодательство}}</small>}}
{{начало цитаты}}Воспрещается ввозить из-за границы свиное мясо и нетопленое свиное сало, поддувать мясо с целью придать ему лучший вид, торговать спитым или копорским чаем. {{конец цитаты|источник=<small>{{ВТ-ЭСБЕ|Медицинская полиция}}</small>}}
| |||