Жирные кислоты: различия между версиями
| [отпатрулированная версия] | [отпатрулированная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Djem92 (обсуждение | вклад) |
Djem92 (обсуждение | вклад) |
||
Строка 281:
|[[Тридециловая кислота]] ||[[Тридекановая кислота]] || С<sub>12</sub>Н<sub>25</sub>СООН|| CH<sub>3</sub>(CH<sub>2</sub>)<sub>11</sub>COOH || Цианобактерии (0,24-0,64 %)<ref>T. Rezanka; I. Dor; A. Prell; V.M. Dembitsky: «Fatty acid composition of six freshwater wild cyanobacterial species», in: ''[[Folia Microbiol.]]'', '''2003''', ''48 (1)'', S. 71-75.</ref>, масло листьев [[Рута|руты]] (0,07 %), масло [[Карамбола|карамболы]] (0,3 %)<ref name="good scents">[http://www.thegoodscentscompany.com/data/rw1292351.html Datenblatt der ''The Good Scents Company''; 10. Juni 2008]</ref>|| 41 °C||
|-
|[[Миристиновая кислота]] ||[[Тетрадекановая кислота]] || С<sub>13</sub>Н<sub>27</sub>СООН|| CH<sub>3</sub>(CH<sub>2</sub>)<sub>12</sub>COOH ||Плоды мускатного ореха (''Myristica''), [[кокосовое масло]] (20 %), [[пальмовое масло]] (1,1 %), масло укууба [[Вирола|(''Virola sebifera'')]] (72-73 %), масло пальмы мурумуру (''Astrocaryum murumuru'') (36,9 %), масло мальмы тукума (''Astrocaryum tucuma'') (21-26 %) ||53,9 °C||
|-
|[[Пентадециловая кислота]] ||[[Пентадекановая кислота]] || С<sub>14</sub>Н<sub>29</sub>СООН|| CH<sub>3</sub>(CH<sub>2</sub>)<sub>13</sub>COOH || Сливочное масло (1,2 %)<ref>Rolf Jost «Milk and Dairy Products» Ullmann’s Encyclopedia of Industrial Chemistry, Wiley-VCH, Weinheim, 2002. {{DOI|10.1002/14356007.a16_589.pub3}}</ref> бараний жир<ref>{{cite journal | journal = Biochem J. | year = 1954 | volume = 58 | pages = 516–517 | pmid = 13229996 | last1 = Hansen | first1 = RP | last2 = Shorland | first2 = FB | last3 = Cooke | first3 = NJ | title = The occurrence of n-pentadecanoic acid in hydrogenated mutton fat | issue = 4 | pmc = 1269934}}</ref>|| 52 °C||
| |||