Спермацет: различия между версиями
| [непроверенная версия] | [непроверенная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
м мёртвая ссылка по итогу, викификация, removed stub tag |
|||
Строка 3:
== Структура спермацетового мешка==
Детальные исследования спермацетового мешка показывают, что этот орган кашалота имеет довольно сложную структуру.
Он состоит из двух основных частей, заполненных спермацетом.
Первая, верхняя часть, представляет собой подобие перевёрнутого корыта, ограниченного с боков и сверху очень толстым (у 14-метрового кашалота — более 11 см) и прочным слоем соединительной ткани, поверх которой — слой мышц, жир и шкура.
Под этой, верхней, частью находится вторая, представляющая собой группу изолированных узких камер, расположенных одна за другой.
Камеры при виде спереди имеют форму расширяющейся кверху трапеции, а сбоку — удлинённого вертикального прямоугольника.
Они заполнены губчатой тканью, пропитанной спермацетом. Спереди спермацетовый мешок конически заостряется, будучи ограничен воздушными камерами. Сама соединительная ткань, пропитанная спермацетом, имеет вид пористой массы с очень тонкими стенками пор; она содержит до 98 % спермацета по массе.
== Свойства спермацета==
На воздухе спермацет быстро затвердевает, образуя мягкую, желтоватую воскоподобную массу. В прошлом его применяли для изготовления мазей, помад и т. д., а также часто делали свечи.
Содержание собственно спермацета в спермацетовом масле колеблется от 8 до 20 %. Его отделяют вымораживанием и фильтрованием или кристаллизацией из [[Растворители|растворителей]]. Спермацет содержится также в сале [[кашалот]]а; в этом случае сало-сырец вначале вытапливают и из полученного жира охлаждением выделяют спермацет. Кристаллизуется спермацет при 6 °C, затем его очищают от жирной фракции отпрессовкой и путем нагревания со [[Щёлочи|щелочью]].
== Получение спермацета ==
Спермацет кристаллизуется в виде блестящих, жирных на ощупь пластинок без вкуса и запаха.
Главный компонент спермацета — цетилпальмитат (C<sub>15</sub>H<sub>31</sub>CO<sub>2</sub>C<sub>16</sub>H<sub>33</sub>), сложный эфир [[Цетиловый спирт|цетилового спирта]] и [[Пальмитиновая кислота|пальмитиновой кислоты]].
Кроме того, в спермацете присутствуют свободные [[спирты]] — цетиловый, октадециловый и эйкозиловый.
Спермацет хорошо растворим в [[Диэтиловый эфир|эфире]], [[ацетон]]е, горячем спирте, но нерастворим в воде.
Температура плавления 53—54° С, [[иодное число]] 4—9, [[число омыления]] 125—136<ref>{{книга|автор=Блинова К. Ф. и др. |часть=|заглавие=Ботанико-фармакогностический словарь: Справ. пособие|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/botaniko-farmakognost_slovar1990.djvu|ответственный=Под ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева |место={{М}}|издательство=Высш. шк.|год=1990|страницы=128|isbn=5-06-000085-0}}</ref>.
== Использование спермацета ==
В XVIII веке из спермацета изготовляли свечи, позднее его использовали как смазочный материал и основу для приготовления кремов и мазей. Из него также получали цетиловый спирт для производства синтетических [[детергент]]ов.
Спермацет вплоть до 1970-х годов применялся как смазочный материал для точного оборудования, в парфюмерии, а также в медицинских целях, особенно для приготовления противоожоговых мазей. Заживляющие свойства спермацета известны уже очень давно. Так, было подмечено, что среди китобоев, занимавшихся разделкой кашалотовых туш, раны и порезы на руках заживали гораздо быстрее у тех, кто работал у головы кита.
Строка 45:
== Ссылки ==
* {{ВТ-ЭСБЕ|Спермацет}}
* {{Из БСЭ|
{{rq|sources|refless}}
| |||