Стехиометрия: различия между версиями

[[FileФайл:Титульный лист второго издания книги Рихтера.png|thumb|right|Титульный лист второго издания книги И.  Рихтера]]

'''Стехиоме́трия''' (от {{lang-grc|στοιχεῖον}} «элемент» + {{lang-grc2|μετρέω}} «измерять») — [[система]] [[закон]]ов, [[правило|правил]] и [[термин]]ов, обосновывающих расчёты [[химический состав|состава]] [[вещество|веществ]] и количественных [относительных] соотношений между [[масса]]ми ([[объём]]ами для [[газ]]ов) веществ в [[химическая реакция|химических реакциях]]. Стехиометрия включает нахождение [[химическая формула|химических формул]], составление [[химическое уравнение|уравнений химических реакций]], расчёты, применяемые в [[препаративная химия|препаративной химии]] и [[химический анализ|химическом анализе]]{{sfn|Химическая энциклопедия, т. 4|1995|с=437.}}{{sfn|БСЭ, 1-е изд., т. 52|1947|с=885.}}{{sfn|БСЭ, 2-е изд., т. 40|1957|с=641.}}.

В то же время многие неорганические соединения в силу разных причин могут иметь переменный состав ([[бертоллиды]]). Вещества, для которых наблюдаются отклонения от законов стехиометрии, называют ''нестехиометрическими''{{sfn|Химическая энциклопедия, т. 4|1995|с=437.}}. Так, [[оксид титана(II)]] имеет переменный состав{{sfn|Реми Г., Курс неорганической химии, т. 2|1966|с=73.}}, в котором на один [[атом]] [[Титан (элемент)|титана]] может приходиться от 0,65 до 1,25 атомов кислорода. Натриевольфрамовая [[бронза]]{{sfn|Химическая энциклопедия, т. 1|1988|с=321.}} (относящийся к оксидным бронзам [[вольфрамат натрия]]) по мере удаления из неё [[натрий|натрия]] меняет свой цвет от золотисто-жёлтого (NaWO₃) до тёмного сине-зелёного (NaO•3WO₃), проходя через промежуточные красный и фиолетовый цвета{{sfn|Рипан Р., Четяну И., Неорганическая химия, т. 2|1972|с=378.}}. И даже [[хлорид натрия]] может иметь нестехиометрический состав, приобретая синий цвет при избытке [[металл]]а{{sfn|Некрасов Б.В., Основы общей химии, т. 2|1973|с=232.}}. Отклонения от законов стехиометрии наблюдаются для [[конденсированное состояние|конденсированных]] [[термодинамическая фаза|фаз]] и связаны с образованием [[твёрдый раствор|твёрдых растворов]] (для [[кристалл]]ических веществ), с [[растворение]]м в [[жидкость|жидкости]] избытка компонента реакции или [[термическая диссоциация|термической диссоциацией]] образующегося соединения (в жидкой фазе, в [[расплав]]е).