Долма: различия между версиями

Нет изменений в размере ,  5 лет назад
→‎Армянская версия: Исправлена опечатка
(Исправлена опечатка)
Метки: правка с мобильного устройства правка из мобильного приложения
(→‎Армянская версия: Исправлена опечатка)
Метки: правка с мобильного устройства правка из мобильного приложения
 
=== Армянская версия ===
Справочник по еде Оксфордского университета отмечает что по мнению некоторых, долматолма возникла как [[Армянская кухня|армянское блюдо]], а затем перешло в [[Турецкая кухня|турецкую кухню]]. ДолмаТолма была блюдом придворной кухни Османской империи. Османское происхождение представляется не до конца выясненным, ввиду того, что фаршированные овощи встречались у греков и арабов под местными названиями<ref name="AD" />.
 
По мнению историка, автора кулинарных книг [[Похлёбкин, Вильям Васильевич|Вильяма Похлёбкина]], само кушанье возникло первоначально в армянской кухне:
Анонимный участник