Настой: различия между версиями

21 байт убрано ,  3 года назад
м
викификация, запрос источника, пунктуация
(→‎Напар: Исправлено правописание)
Метки: правка с мобильного устройства правка из мобильного приложения
м (викификация, запрос источника, пунктуация)
'''Настой''' ({{lang-la|Infusum}}) — недозированная жидкая [[лекарственная форма]], представляющая собой водное извлечение из лекарственного растительного сырья или водный раствор, специально приготовленный для этой цели, предназначенная для внутреннего или наружного применения<ref>Министерство Здравоохранения СССР. Приказ 2 июля 1980 г. N 692 '«Утверждение терминологического словаря».'</ref>.
 
Большое распространение данная лекарственная форма получила в [[Народная медицина|народной медицине]]. Настои могут применяться внутренне, наружно или вдыхаться как разогретые пары.
[[Файл:Darjeeling-tea-first-flush-in-cup.jpg|thumb]]
 
{{нет АИ 2|Первый документально зафиксированный факт приготовления и лечения данной лекарственной формой относится к [[X век]]у, когда персидский учёный [[Авиценна]] описал рецепт настоя на масляной основе|26|06|2016}}.
 
== Основы ==
== Сырьё ==
В качестве сырья применяются деревья и растения, травы, коренья, фрукты, грибы. Чаще для настоев используются отдельные части растений, обладающие наибольшим эффектом, то есть наиболее быстро и полно отдающие полезные вещества:
* [[Цветок|цветки]];
* [[лист]]ья;
* [[Корневище|корневища]];
* [[Стебель|стебли]];
* [[кора]];
* [[плод]]ы.
 
== Способы приготовления ==
Существует три способа приготовления настоя холодный, горячий и смешанный:
 
* При холодном способе измельчённые части сырья заливают холодной основой и настаивают в закрытом сосуде некоторое время.
* В случае горячего способа сырьё заливают кипятком ([[Заваривание|заваривают]]) (или маслом) и парят не доводя до кипения, или готовят на [[Водяная баня|водяной бане]]. При кипении могут разрушится полезные вещества, точки кипения обычно достигают при [[отвары|отварах]]. Также, некоторые горячие настои можно приготовить в [[термос]]е.
|тираж =
}}</ref>}}
Существует народный способ приготовления настоев  — «напаривание». Обычно напар готовят из наиболее нежных частей  — цветков, травы, листьев и плодов.
 
Традиционный способ приготовления напара практически перестал существовать в наше время, поскольку в деревенских условиях, напар получали в остывающей за ночь [[Русская печь|русской печи]]. В наше время измельчённое растительное сырьё помещают в фарфоровую или глиняную посуду и заливают кипятком, поставив его на ночь остывать. Но при таком способе приготовления эффект, разумеется, частично теряется (предпочтительным является использование печной духовки либо [[термос]]а).
 
Традиционный способ приготовления напара практически перестал существовать в наше время, поскольку в деревенских условиях, напар получали в остывающей за ночь [[Русская печь|русской печи]]. В наше время измельчённое растительное сырьё помещают в фарфоровую или глиняную посуду и заливают кипятком, поставив его на ночь остывать. Но при таком способе приготовления эффект, разумеется, частично теряется (предпочтительным является использование печной духовки либо [[термос]]а).
В случае приготовления напара для приёма внутрь, из одной весовой части (в граммах) сырья получают 10 объёмных (в мл) частей напара. Для наружного применения концентрация напара должна быть в 2-3 раза больше.
Напар достаточно быстро портится, поэтому желательно его готовить ежедневно. Допустимо хранение 2-3 дня в холодильнике. В этом случае перед употреблением напар необходимо разогреть, но ни в коем случае не доводя до кипения.
 
В случае приготовления напара для приёма внутрь, из одной весовой части (в граммах) сырья получают 10 объёмных (в мл) частей напара. Для наружного применения концентрация напара должна быть в 2-32—3 раза больше.
== Интересные факты ==
Напар достаточно быстро портится, поэтому желательно его готовить ежедневно. Допустимо хранение 2-32—3 дня в холодильнике. В этом случае перед употреблением напар необходимо разогреть, но ни в коем случае не доводя до кипения.
Первый документально зафиксированный факт приготовления и лечения данной лекарственной формой относится к [[X век]]у, когда персидский учёный [[Авиценна]] описал рецепт настоя на масляной основе.
 
== См. также ==