Амурский осётр: различия между версиями

Ценная промысловая рыба. Максимальный улов в конце XIX века равнялся около 600 тоннам. В 30-х годах вылов составлял 30—50 т, в начале 50-х — 4—5 т в год. С 1958 г. промысел запрещён. Амурских осетров промышляли трёхстенными сетями и неводами. На местный рынок поступает в свежем и мороженом виде. Жирность мяса 9,4 %. Вид страдает от [[Чрезмерный вылов рыбы|перелова]], в том числе браконьерства, и ухудшения [[Экология|экологии]]. По оценкам численность популяции сократилась на 95 %. [[Международный союз охраны природы]] присвоил виду [[Охранный_статус]] «Виды на грани исчезновения»<ref name="IUCN">{{IUCN|227228|Acipenser schrenckii }}</ref>.