Махан (колбаса): различия между версиями

[[Файл:Machne sausage..jpg|thumb|Махан — колбаса из конины.]]'''Махан (колбаса)''' — сыровяленая [[колбаса]] только из [[конина|конины]]. ''Махан'' — традиционная колбаса из конины у [[татары|татар]] и ряда [[тюрки|тюркских народов]]. Во многих [[регион]]ах и [[мегаполис]]ах с полиэтническим населением ([[Поволжье]]), ''махан'' — желанный [[деликатес]] в интернациональном праздничном [[меню]]. Состав: конина, жир-сырец конский, специи и соль.

[[Файл:Machne sausage 001.jpg|thumb|Махан — традиционная колбаса из конины в натуральной оболочке.]]

}}

</ref>

 

== Изготовление ==