Барбекю: различия между версиями
| [непроверенная версия] | [непроверенная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Kaban.62 (обсуждение | вклад) отмена правки 81905306 участника 94.190.193.51 (обс) Инфа из книги Эстрада, а он является экспертом по Кубе. |
|||
Строка 1:
[[Файл:Barbecue griglia.jpg|thumb|220px|Приготовление на гриле]]
'''Барбекю́''' ({{lang-en|barbecue}}, {{lang-fr|barbecue}}, сокр. {{lang-en2|BBQ}}):
* решётка в племени индейцев таино, на которой пытали пленников, медленно поджаривая их на костре. (Племя таино переселилось на [[Куба|Кубу]] с [[Юкатан]]а около 1000 года до нашей эры. Через десяток лет после прибытия [[Колумб, Христофор|Христофора Колумба]] индейцы таино были полностью истреблены. [[Таино (группа народов)|Таино]] – можно перевести как «благородный, хороший человек»).<ref>{{Книга|автор=Альфредо Хосе Эстрада|часть=|ссылка часть=Глава 1. Месть Атуэя|заглавие=Гавана. Автобиография города|оригинал=|ответственный=К. Вепринцева|издание=Книга|место=Москва|издательство=ООО «Издательство Астрель», ООО «Издательство АСТ»|год=2011|страницы=|страниц=320|isbn=978-5-17-068645-2|тираж=3000}}</ref>
* способ приготовления пищевых продуктов, чаще всего [[Мясо|мяса]] ([[стейк]]ов, [[Сосиска|сосисок]]), [[Запекание|на жаре тлеющих углей]], [[Газовая плита|горящего газа]] или [[Электронагреватель|электронагревателя]];
* название самого блюда, а также [[Кухонная принадлежность|оборудования]], используемого для этого;
| |||