Расстегай: различия между версиями

177 байт убрано ,  4 года назад
АИ про "как правило, сладкий"?
(Виды расстегая)
(АИ про "как правило, сладкий"?)
* [[Русская кухня]]
</span>}}
'''Расстега́й''' — [[Запекание|печёный]] [[пирожок]] с отверстием сверху, из не[[Сдоба|сдобного]] [[Дрожжевое тесто|дрожжевого теста]] с различными начинками. Готовят в [[Русская кухня|русской]] и [[Украинская кухня|украинской кухнях]]. Как правило - сладкий (с повидлом, вареньем или джемом). Так же существуют виде расстегая, которые подаютсяПодаётся специально к разного рода [[суп]]ам: расстегаи с рыбой — к [[Уха|ухе]]; с мясом и грибами — к [[бульон]]ам; с рисом, луком, морковью и яйцом — к рыбным и мясным супам{{sfn|Похлёбкин|1988|с=152}}.
__NOTOC__
== Название ==
Анонимный участник