Махан (колбаса): различия между версиями
| [непроверенная версия] | [непроверенная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Нет описания правки |
Нет описания правки |
||
Строка 1:
▲[[Файл:Machne sausage..jpg|thumb|Махан — колбаса из конины.]]'''Махан (колбаса)''' — сыровяленая [[колбаса]] только из [[конина|конины]]. ''Махан'' — традиционная колбаса из конины у [[татары|татар]] и ряда [[тюрки|тюркских]]
== Этимология ==
Название происходит от главного [[ингредиент]]а — конины. В тюркских языках '''''махан''''' — лошадь, вообще мясо, конское мясо.<ref>{{книга
| |||