Шотландский виски: различия между версиями
| [непроверенная версия] | [отпатрулированная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Gero (обсуждение | вклад) |
Gero (обсуждение | вклад) м →Производство: нет АИ |
||
Строка 40:
Большая часть производящегося в Шотландии напитка — [[купаж]]ированный виски, продукт смешения солодового и зернового виски (в зависимости от марки, в купаже участвует разное количество сортов и пропорций). Впервые технология купажирования была использована в [[1853 год]]у в [[Эдинбург]]е в вискикурне Эндрю Ашера. Оптимальным процентным соотношением зернового виски к солодовому считается 1:2.<ref name="national">{{cite web|url=http://www.vipivka.ru/encyclopedia/scotland/scotch-whisky.html|title=Шотландский виски – это национальный напиток Шотландии||accessdate=2009-03-26|lang=ru|archiveurl=http://www.webcitation.org/5wa4xQdlT|archivedate=2011-02-18}}</ref>
В купаже могут участвовать виски разной выдержки, при этом на этикетке указывается в качестве возраста конечного продукта возраст самого молодого из участвовавших в купаже виски. Возрастом виски считается срок выдержки в бочке; виски не «стареет», будучи разлитым в стеклянную посуду. Несмотря на это, многие эксперты, отмечают факт деградации органолептических свойств виски, после более чем 25-30 летнего хранения в бутылке.{{нет АИ|25|12|2016}}
== Районы ==
| |||